美食の街サンセバスチャンで絶景グルメ！『Mirador de Uria』

美食の街サンセバスチャンは魅力的なバルやレストランが数多くあり一回の訪問ではなかなか満喫することが難しい‥

だからこそサンセバスチャンに訪れたら是非おすすめしたいレストラン『Mirador de Uria』

今年の2024年ミシュランで一つ星を獲得　「Mirador」とはスペイン語で『展望』の意味を持つ。その名前の通り、サンセバスチャンの海や山々を一望できる絶景ポイントに位置している。

元々は別荘として1939年にその景色に惚れホセ・アントニオ・メンディザバルによって建てられた。しかし、ファウスティナ・ザルドゥアがそれをホスピタリティスペースに変えたのは1966年まででした。ファウスティナは、その場所を共有しなければならないと判断し、その年の5月にエル・ミラドール・デ・ウリアは初めて一般公開された。

このレストランは結婚式にも対応できるテラスを兼ね備え、サンセバスチャンを一望しながらする食事は旅の良い思い出になること間違いなし！スタッフもホスピタリティにあふれ安心して食事を楽しむことができる。

おすすめのメニューはやはりDegustaciónとよばれるコースがおすすめ‼️

ここのDegustaciónは全部で１５品目提供され様々な趣向を凝らした逸品が提供されます。美食の街にふさわしく味も地元の食材をふんだんに使用し見た目も美しく満足できるコース。少食の方はもしかしたら全部食べられないかもしれません。

もちろん一品料理などもありますが基本的にスペインの一品料理は量があるのでコースで色々なものを食べた方がおすすめです。

•特に印象的だった料理はテーブルで調理していただける『あさりのリゾット』

目の前であさりを調理してリゾットを提供してくれる。見た目にも楽しめて満足度も高い

あさりはぷりぷりで程よい塩気がたまらない。

夏訪れる場合はディナーがおすすめ・スペインの夏は日が長く夜の１０時過ぎても明るい。このDegstacionと呼ばれるコースは大体20:00時からスタートし大体4時間近くかけて最後の料理が提供される。そのため美しい夕日を眺めながら食事をすることができる。

私が訪問した時の全てのメニュー。

どれも手が混んでいて見た目の美しさと驚きをもたらしてくれる。

•この『Mirador de Uria』特別な記念日やロマンチックなディナーにぴったり！是非サンセバスチャンの夜を素晴らしい料理と共に満喫してください！

Mirador De Uria

•アクセス情報

『Mirador』展望というだけあってアクセスは非常に悪い。タクシーで行くのが無難です。

•ドレスコード

一応フォーマルだがそれほど厳しくない印象。私たちはフォーマルな洋服で訪問しました。

•予算の目安

1人あたりDegustacionの場合140ユーロ

ワインのペアリングをつける場合１０杯ついて９５ユーロ

まとめ

旅行で来られた方ならサンセバスチャンの海と山を一望しながらとる食事はとても思い出深いものになるはず。またスタッフの方々も非常に気配りが効いていて心地よく食事を楽しむことができる。